Bestellung für den grossen Fleischverkauf mit Rind- und Geflügelfleisch
vom 3. bzw. 16. Mai 25

Rindfleisch

Mischpakete

Rindfleisch Mischpakete

Ein Mischpaket besteht aus Kurzbratenstücke (Plätzli à la minute, Saftplätzli, Siedfleisch/Braten, Geschnetzeltes, Ragout/Voressen, Hackfleisch) sowie einem Anteil (ca. 10%) Edelstücke (Filet, Entrecôte, Hohrücken- oder Huftsteak).

Abholung unter 2 Mal (1.Datum Kurzbratenstücke, 2. Datum Edelstücke)

Rindfleisch Mischpaket 5kg / 36.00 Fr./kg

Rindfleisch Mischpaket 10kg / 34.00 Fr./kg

Grössere Pakete auf Anfrage.

Edelstück Mischpakete

beinhaltet Entrecôtes, Huft- oder Hohrückensteaks und/oder Filetmedaillons

Abholung am 2. Datum

Edelstück Mischpaket 1kg / 70.00 Fr./kg

Portionengrösse der Mischpakete

für 2 Personen

für 4 Personen

Grössere Portionen auf Anfrage.

Kurzbratenstücke

Hackfleisch

Kurzbratenstück

Hackfleisch 300g / 28.00 Fr./kg

Hackfleisch 600g / 28.00 Fr./kg

Ragout

Kurzbratenstück

Ragout 300g / 36.00 Fr./kg

Ragout 600g / 36.00 Fr./kg

Geschnetzeltes

Kurzbratenstück

Geschnetzeltes 300g / 42.50 Fr./kg

Geschnetzeltes 600g / 42.50 Fr./kg

Plätzli à la minute - wenn es schnell gehen muss

Kurzbratenstück

Plätzli à la minute 2Stk. / 60.00 Fr./kg

Plätzli à la minute 4Stk. / 60.00 Fr./kg

Plätzli von der Nuss - ideal für Rahmschnitzel

Kurzbratenstück

Plätzli von der Nuss 2Stk. / 54.00 Fr./kg

Plätzli von der Nuss 4Stk. / 54.00 Fr./kg

Saftplätzli - zum langsam Garen, auch für Fleischvögel

Kurzbratenstück

Saftplätzli 4Stk. / 54.00 Fr./kg

Tafelspitz/Huftdeckel

zum Sieden, Grillieren oder Niedergaren

Kurzbratenstück

Tafelspitz ca. 1.2kg / 60.00 Fr./kg

Schulterbraten zum Schmoren

Kurzbratenstück

Schulterbraten 600g / 40.50 Fr./kg

Schulterbraten 1kg / 40.50 Fr./kg

Schulterbraten 1.5kg / 40.50 Fr./kg

Siedfleisch

Kurzbratenstück

Siedfleisch 700g / 34.00 Fr./kg

Siedfleisch 1kg / 34.00 Fr./kg

Siedfleisch 1.5kg / 34.00 Fr./kg

Bäckli

Kurzbratenstück

Zunge gesalzen (gefroren)

Edelstück

Zunge gesalzen (gefroren) am Stück 25.00 Fr./kg

Grill- und Wurstwaren

Bratwürste

Kurzbratenstück

Bratwürste 2Stk. / 35.00 Fr./kg

Bratwürste 4Stk. / 35.00 Fr./kg

Hamburger

Kurzbratenstück

Hamburger 2Stk. / 25.00 Fr./kg

Hamburger 4Stk. / 25.00 Fr./kg

Grillschnecken

Kurzbratenstück

Grillschnecken 2Stk. / 37.00Fr./kg

Grillschnecken 4Stk. / 37.00 Fr./kg

Pfefferspiessli - die Scharfen

Kurzbratenstück

Pfefferspiessli 2Stk. / 35.00 Fr./kg

Pfefferspiessli 4Stk. / 35.00 Fr./kg

Wienerli (gefroren)

Kurzbratenstück

Wienerli 2Stk. / 3..00 Fr./Pack

Wienerli 4Stk. / 6.00 Fr./Pack

Cervelats (gefroren)

Kurzbratenstück

Cervelats 2Stk. / 4.30 Fr./Pack

Edelstücke

Huftsteak / Huft am Stück

Edelstück

Huftsteak 2Stk. / 76.80 Fr./kg

Huftsteak 4Stk. / 76.80 Fr./kg

Huft am Stück / 76.80 Fr./kg

Hohrücken

Edelstück

Hohrückensteak 2Stk. / 55.20 Fr./kg

Hohrückensteak 4Stk. / 55.20 Fr./kg

Hohrücken am Stück / 55.20 Fr./kg

Entrecôtes

Edelstück

Entrecôtes geschnitten 2Stk. / 81.60 Fr./kg

Entrecôtes geschnitten 4Stk. / 81.60 Fr./kg

Entrecôtes am Stück / 81.60 Fr./kg

Filet

Edelstück

Filetmedaillons 2Stk. / 105.60 Fr./kg

Filetmedaillons 4Stk. / 105.60 Fr./kg

Filet am Stück / 105.60 Fr./kg

Bestellung für den grossen Fleischverkauf mit Rind- und Geflügelfleisch
vom 3. bzw. 16. Mai 25

Trockenfleisch/-Würste

vom Rind

Salami/ Stück ca. 220g/ Fr. 12.00

Salamettli/ 2 Stück/ Fr. 5.00

Landjäger/ 2 Stück ca. 220g/ Fr. 4.50

Landjäger/ 4 Stück ca. 220g/ Fr. 9.00

Bestellung für den grossen Fleischverkauf mit Rind- und Geflügelfleisch
vom 3. bzw. 16. Mai 25

Geflügelfleisch

Das Geflügelfleisch stammt von unseren Legehennen, welche nach 17 Monaten Eierlegen geschlachtet werden. Das Fleisch ist von der Konsistenz und den Kocheigenschaften eher mit Rindfleisch als mit Pouletfleisch zu vergleichen.

Geflügel Hackbraten

enthält 10% Bio-Schweinefleisch

Zubereitung:
Deckel entfernen, im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 60min backen
gefroren: Hackbraten in den kalten Ofen schieben. Backzeit verlängert sich um ca. 30min

G-Hackbraten 450g/24.00Fr./kg

Geflügel Bauernwurst

enthält 10% Bio-Schweinefleisch

Zubereitung: mit oder ohne Verpackung ca. 20min in knapp siedendem Wasser ziehen lassen

G-Bauernwurst 300g/24.00Fr./kg

Geflügel Hamburger

enthält 10% Bio-Schweinefleisch

G-Hamburger 2 Stk./24.50Fr./kg

G-Hamburger 4 Stk./24.50Fr./kg

Geflügel Bratwurst

enthält 10% Bio-Schweinefleisch

G-Bratwürste 2 Stk./24.50Fr./kg

G-Bratwürste 4 Stk./24.50Fr./kg

Geflügel Rauchwürstchen

enthält 10% Bio-Schweinefleisch

Zubereitung: mit oder ohne Verpackung ca. 10min in knapp siedendem Wasser ziehen lassen

G-Rauchwürstchen 2 Stk./24.50Fr./kg

G-Rauchwürstchen 4 Stk./24.50Fr./kg

G-Rauchwürstchen 6 Stk./24.50Fr./kg

Geflügel Hackfleisch

G-Hackfleisch 300g/20.00Fr./kg

G-Hackfleisch 500g/20.00Fr./kg

G-Hackfleisch 1kg/20.00Fr./kg

Geflügel Geschnetzeltes

G-Geschnetzeltes 300g/25.00Fr./kg

G-Geschnetzeltes 1kg/25.00Fr./kg

G-Geschnetzeltes 500g/25.00Fr./kg

Geflügel Brüstli

G-Brüstli 4Stk (ca. 280g)/25.00Fr./kg

Geflügel Cipollata

enthält 10% Bio-Schweinefleisch

G-Cipollata 8 Stk./25.00Fr./kg

Geflügel Ofenfleischkäse

enthält 10% Bio-Schweinefleisch

Zubereitung:
Deckel entfernen, im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 60min backen
gefroren: Fleischkäse in den kalten Ofen schieben. Backzeit verlängert sich um ca. 30min

G-Ofenfleischkäse 450g/24.50Fr./kg

G-Ofenfleischkäse 900g/24.50Fr./kg

Geflügel Brätchügeli

enthält 10% Bio-Schweinefleisch

G-Brätchügeli 500g/25.00Fr./kg

G-Brätchügeli 1kg/25.00Fr./kg

Geflügel Schinken am Stück

enthält 10% Bio-Schweinefleisch

G-Schinken 250g/25.00Fr./kg

G-Schinken 500g/25.00Fr./kg

Suppenhuhn

Suppenhuhn ganz ca. 1.2kg/12.00Fr./kg

Suppenhuhn halb ca. 600g/12.00Fr./kg

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Trockenfleisch/-Würste

vom Rind

Bestellung für den grossen Fleischverkauf mit Rind- und Geflügelfleisch
vom 3. bzw. 16. Mai 25